La gastronomie française n’a pas d’égal dans le monde, en tout cas c’est ce qu’affirme une partie des critiques culinaires et des passionnés de la table. Qu’il s’agisse de mets salés, de recettes en sauce, de plats à base de viande, de plateaux de fromages, ou de pâtisserie, le savoir-faire tricolore est reconnu, notamment le travail des producteurs et agriculteurs de nos terroirs, et bien évidemment celui des chefs français. De ce fait, grâce à la richesse des recettes traditionnelles et partagées de génération en génération, les français sont pour beaucoup de véritables cuisiniers en herbe. Parmi les produits souvent utilisés, la viande de volaille se retrouve dans plusieurs plats. A ce titre, l’aiguillette de poulet est assez prisée pour son prix attractif par rapport à d’autres viandes, pour la facilité à cuisiner du poulet qui se marrie avec de nombreux autres aliments, et enfin car une grande partie de personnes apprécient la volaille. Dans la suite de cet article, nous allons justement traiter des aiguillettes de poulet.
Recette aiguillette de poulet : Les solutions pour une cuisine délicieuse
Comme nous venons de le voir, les aiguillettes de poulet peuvent être utilisées dans plusieurs préparations. Parmi les plus simples, nous pouvons évoquer le poulet frites qui nécessite seulement de cuire la viande, de la snacker et d’y ajouter des patates. D’autres plats plus élaborés consistent à préparer une sauce à l’instar du poulet mariné au citron et sa sauce moutarde par exemple. Les aiguillettes de poulet pané sont également assez populaires, puisqu’elles sont appréciées des petits et grands.
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Où acheter des aiguillettes de poulet ?
Les aiguillettes de poulet se vendent dans n’importe quelle boucherie spécialisée. D’ailleurs, vous en trouverez également auprès de la grande distribution alimentaire qui en propose en barquette, sous cellophane, au rayon frais hors stand boucherie distribuant de la viande à la découpe. Le prix d’achat de ces aiguillettes sera nécessairement un peu plus attractif que celui trouvé dans les boucheries artisanales.
Combien coûte les aiguillettes de poulet ?
Comme évoqué plus haut, la volaille fait partie des viandes les plus attractives en termes financier. En effet, sans parler de la viande rouge la plus chère comme celle de Kobé qui coûte environ 1000 euros le kilo, la plupart des autres prisées coûtent une trenatine d’euros le kilo dans les boucheries indépendantes.
L’avantage avec la volaille réside donc dans le fait que son prix est très compétitif. Seulement, ce tarif sera plus élevé si vous optez pour des aiguillettes plutôt que des cuisses.
Comment conserver les aiguillettes de poulet ?
A l’instar de n’importe quelle autre viande crue, il faut conserver vos aiguillettes de poulet au frais. Néanmoins, il vous faudra les consommer assez rapidement, avec une date de péremption qui ne sera que de quelques jours. Pour une conservation plus longue, privilégiez le congélateur au réfrégirateur, ce qui vous permettra de consommer votre viande dans plusieurs mois.